Vinho Sul Africano

Nederburg Manor House Syrah (África do Sul)

"Twittando"esses dias pedi à WineStore uma dica de vinho para o filet que postei aqui. 
Eles indicaram um vinho sul africano. Por coincidência, visitei em janeiro desse ano duas vinícolas na África do Sul: a Sidelberg e Spier.

Eu, que estou acostumada com os vinhos argentinos, chilenos e me tornando um pouco fã dos italianos de mesa, que são mais suaves, confesso que achei o vinho sul africano um pouco ácido.
Mas esse aí que foi indicado, foi o único que comprei para trazer da viagem. É um vinho muito bom. Vencedor de vários prêmios:

Nederburg Manor House Shiraz 2006
Michelangelo International Wine Awards - Golde medal

Nederburg Manor House Shiraz 2005

Syrah du Monde, France - Golde medal

Nederburg Manor House Shiraz 2005

The International Wine a& Spirit Competition 2007 - Trophy

Descrição comercial de vinho na tonalidade vermelho rubi, com aromas de frutas negras e especiarias (cravo e canela), seco (na minha opinião, muito seco!), corpo médio, acidez alta, taninos bem estruturados com retro-olfato de frutas e carvalho. 

Descrição Analítica: Álcool: 14,29 % vol Açúcar residual: 3,09 g/LAcidez total: 5,74 g/LpH: 3,52. Corpo: Médio. Maturação: MADEIRA. Temperatura de Serviço: 16°C 

Muito indicado para servir com cordeiro, aves, carnes vermelhas magras como filet mignon.

Nedergburg é a vinícola com maior número de prêmios tanto internacionais quanto nacionais na África do Sul e também ficou famosa por ter sido a responsável pelo vinho da Copa do Mundo da África do Sul 2010.

O preço médio desse vinho no Brasil é de R$62,00

Para aqueles que gostam de experimentar. Essa é uma boa dica!