domingo, 24 de junho de 2012

Romeu e Julieta refrescante

Hoje vou começar a semana com uma "gordudice". Essa sobremesa, na verdade, não tem receita, pois a servimos a partir de itens prontos que consumimos com facilidade. Mas é uma dica maravilhosa para aqueles que precisam apresentar um belo ítem para o "gran finale" das refeições.
A combinação de queijo com goiabada é muito apreciada pelos mineiros. E como eu sou bastante mineira, belo horizontina "da gema", amo essa combinação. No entanto, aqui há uma variável muito interessante e saborosa. O queijo é substituído por sorvete de queijo. E a goiabada, que pode ser a cascão ou a mole, é levemente aquecida na panela, com um pouco de água, para ficar mais cremosa e quente o suficiente para não ser apenas um acompanhamento, mas uma espécie de calda do sorvete. Para mim, essa é mais uma opção riquíssima da nossa culinária que pode ser servida em qualquer tipo de jantar ou almoço. Seja o mais simples ao mais elaborado, basta enfeitar com folhinhas de hortelã e... voilá! Um doce saborosíssimo, simples e que geralmente agrada muito qualquer convidado.
Bon appétit!

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