sexta-feira, 25 de novembro de 2011

Vinho Rosé Chileno

Hoje vou indicar um vinho rosé chileno que fez o maior sucesso em um dia de encontro de amigos. Sentamos na varanda, saboreamos os pesticos e perdemos a hora em um delicioso bate-papo.
Carmen Classic Syrah / Cabernet Sauvignon Rosé 2009 (Viña Carmen) é do Produtor Viña Carmen, do Chile. Um vinho excelente, de aroma suave, sabor bem marcante e diferente dos outros rosés que experimentei.
Custo benefício muito bom!  Na faixa de R$ 32,00
Características técnicas comerciais
Produtor: Viña Carmen
País: Chile    Região: Chile
Safra: 2009   Tipo: Rosado
Volume: 750 ml
Uva: Syrah (50%) e Cabernet Sauvignon (50%)
Vinhedos: Colheita manual nos vinhedos do Vale de Maipo.
Vinificação: As uvas sofrem uma maceração a frio (5°C) em contato com as cascas. Depois de uma prensagem lenta, o sumo fermenta (cada uva separadamente) em cubas de aço inóxidavel, com as leveduras selecionadas a 12/14°C. Finalmente, os mostos são agrupados e filtrado
Maturação: Finalmente os mostos são agrupados e filtrados antes de serem engarrafados.
Temperatura de Serviço: 9 a 11ºC
Teor Alcoólico: 13% Vol.
Corpo: Médio
Sugestão de Guarda: Pronto para consumo.

Vale muito a pena experimentar!

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